Hace tres años Elcielo se convirtió en el primer restaurante de cocina colombiana moderna y de autor, identificado por sus originales experiencias gastronómicas sensoriales y liderado por el chef Juan Manuel Barrientos en obtener este reconocimiento. Ahora la ratifica por...
Elcielo, de nuevo en la guía Michelin 2022 El chef colombiano Juan Manuel Barrientos lo logró nuevamente. Su restaurante Elcielo, ubicado en Washington D.C. ratificó la estrella Michelin obtenida el año anterior, para la edición 2022 de la prestigiosa guía francesa. Hay que recordar que Elcielo, especializado en cocina colombiana moderna y de autor, basado […]
La tenacidad y creatividad del chef antioqueño Juan Manuel Barrientos y su equipo de trabajo hacen historia al recibir la primera estrella Michelin en la Guía 2021, con su restaurante Elcielo, en su sede en Washington D.C. Elcielo Restaurant es el primer restaurante de origen...
Juan Manuel Barrientos es conocido por el ser el chef y propietario del restaurante El Cielo, pero detrás hay también un filántropo y un investigador que poco a poco ha ido evolucionando de una cocina de vanguardia de corte internacional a otra llena de ingredientes y sabores...
